Pour 4 belles galettes
GALETTES POUR FAJITAS
400 gr de farine
1 c. à café de fleur de sel
260 ml d’eau
50 ml d’huile d’olive
Préparation
Préparation 15 min – cuisson 8 min – repos 30 min
- Mélangez la farine avec le sel, creusez un puit et versez petit à petit l’eau et l’huile.
- Pétrissez la pâte jusqu’à ce que vous obteniez une boule de pâte lisse et homogène.
- Couvrez votre saladier d’un torchon propre et laissez reposer 30 minutes.
- Pesez la pâte, divisez-la en 4 et réalisez de petites boules.
- Mettez un peu de farine sur votre plan de travail et étalez les boules très fines !!
- Faites-les chauffer 1 à 2 minutes maximum de chaque côté dans une poêle très chaude sans matière grasse.
05/2020 / FR-20-2000020
